[发明专利]一种大麦若叶与小麦胚芽复合饮品生产方法在审
| 申请号： | 201610900542.3 | 申请日： | 2016-10-16 |
| 公开（公告）号： | CN106418103A | 公开（公告）日： | 2017-02-22 |
| 发明（设计）人： | 张磊 | 申请（专利权）人： | 威海新异生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/39 | 分类号： | A23L2/39;A23L2/84;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264205 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种大麦若叶与小麦胚芽复合饮品生产方法，其特征是以大麦若叶为原料，经去杂、高压清洗、净化浸洗、人工清洗、切断、沥水、萎调、氧化发酵、蒸青定型、一次烘干、二次烘干、过磁过筛、过金属探测、切断粉碎、水冷粉碎、低温破壁粉碎成大麦苗粉，然后加入小分子麦胚芽粉混合制成固体饮品。本发明的解决方案是选择了以大麦若叶与小麦胚芽原料组分科学复合，充分利用大麦若叶与小麦胚芽资源，丰富了大麦若叶与小麦胚芽复合的固体饮品种类，同时应用现代食品加工技术与生物技术，克服了现有技术的不足，制成天然、营养、方便、安全、口感好等特点的饮品，人们可经常食用，以有效达到养生健康的目的。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 大麦 小麦 胚芽 复合 饮品 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种大麦若叶与小麦胚芽复合饮品生产方法，其特征是以大麦若叶为原料，经去杂、高压清洗、净化浸洗、人工清洗、切断、沥水、萎调、氧化发酵、蒸青定型、一次烘干、二次烘干、过磁过筛、过金属探测、切断粉碎、水冷粉碎、低温破壁粉碎成大麦苗粉，然后加入小分子麦胚芽粉混合制成固体饮品，其组分的重量百分比为：大麦苗粉65‑95%，小麦胚芽粉5‑35%。
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