[发明专利]茉莉花蜜酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201610903998.5 | 申请日： | 2016-10-17 |
| 公开（公告）号： | CN106539020A | 公开（公告）日： | 2017-03-29 |
| 发明（设计）人： | 林淑娴 | 申请（专利权）人： | 林淑娴 |
| 主分类号： | A23L21/15 | 分类号： | A23L21/15;A23L21/25;A23L33/125;A23L33/10 |
| 代理公司： | 南宁市来来专利代理事务所(普通合伙)45118 | 代理人： | 石本定 |
| 地址： | 530300 广西壮族自治区*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 一种茉莉花蜜酱，其由以下重量份数的原料制成茉莉鲜花45‑55份、水45‑55份、冰糖145‑155份、蜂蜜14‑16份、柠檬汁10‑20份；制备过程为（1）采摘优质的茉莉鲜花蕾，进行摊开散热；（2）去除花托，并摊开散热；（3）在茉莉花半开放状态下，把茉莉花用清水泡洗4‑6分钟，捞出晾干至不滴水即可；（4）把水放入锅中煮沸，再加入冰糖，直至融化；（5）冰糖融化后加入茉莉花，搅拌4‑6分钟，再加入柠檬汁，关小火熬煮35‑45分钟，得到混合物；（6）待混合物冷却至常温后，加入蜂蜜，搅拌均匀；（7）进行商业无菌包装，即可得到茉莉花蜜酱。本发明的茉莉花蜜酱口感香甜，富含人体健康所需的多种微量元素。 | ||
| 搜索关键词： | 茉莉 花蜜 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种茉莉花蜜酱，其特征在于：包括以下重量份数的原料制成：茉莉鲜花 45‑55份；水 45‑55份；冰糖 145‑155份；蜂蜜 14‑16份；柠檬汁 10‑20份。
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