[发明专利]信阳黄芽茶的加工制作方法在审
| 申请号： | 201610909154.1 | 申请日： | 2016-10-19 |
| 公开（公告）号： | CN106852375A | 公开（公告）日： | 2017-06-16 |
| 发明（设计）人： | 周开启 | 申请（专利权）人： | 周开启 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/12 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 464000 河南省信*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种信阳黄芽茶的加工制作方法，属黄茶加工技术领域。包括鲜叶分级、杀青、一次闷黄、揉捻、做形、二次闷黄、初烘干、拣剔、复烘干步骤制成成品；所述制作信阳黄芽茶的茶树品种为福鼎大白茶、信阳群体种、白毫早、福云6号、碧香早、乌牛早、平阳特早、信阳10号的一种或几种。本发明加工工艺独特，制作出的黄芽茶品质优良，尤其是提高黄茶的“黄叶黄汤”色、香、味、型和叶底的品质，干茶外形整齐，嫩绿微黄，香郁味醇，清香持久，回甘味甜，汤色黄亮清澈，经久耐泡，且常温下可保存三年不变质等特点。两次的“闷黄”提高了工效，降低了成本，提高了黄茶质量，有利于生产线的茶叶生产。 | ||
| 搜索关键词： | 信阳 芽茶 加工 制作方法 | ||
【主权项】：
信阳黄芽茶，其特征在于：以适合制作信阳黄芽茶的茶树鲜叶为原料，经过鲜叶分级、杀青、一次闷黄、揉捻、做形、二次闷黄、初烘干、拣剔、复烘干步骤制成成品。
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