[发明专利]含高活力雨生红球藻细胞制备方法

摘要

本发明公开了一种含高活力雨生红球藻细胞制备方法，属于微藻培养、海藻深加工以及发酵食品技术领域。该制备方法以CO2和有机碳源以及营养盐为培养基质，以雨生红球藻作为微藻培养菌种，采用自养状态、混合状态培养的方法，包括：菌种选育及驯化处理、雨生红球藻细胞扩大培养、含发酵罐的培养系统及培养步骤及过程。本发明制备方法生产出的含高活力雨生红球藻细胞，赋予雨生红球藻细胞产生细胞浓度高、细胞活力高和虾青素生物转化活力高，可制备高虾青素含量的雨生红球藻藻粉。

主权项

一种雨生红球藻细胞制备方法，其特征在于，依次包括以下步骤：a菌种的选育及驯化处理，采用雨生红球藻菌种经过选育及驯化的菌株，获得细胞发育良好，细胞活力高的纯种细胞；b雨生红球藻细胞的扩大培养步骤，包括藻种的扩大培养和雨生红球藻游动细胞的培养；c发酵罐培养，包括两个阶段，c1第一阶段：以10％的接种量将藻种接入灭菌的发酵罐的藻种培养基中，于1500‑4000lx光照条件下，光照周期12h:12h，培养温度22±1℃，向培养系统中通入CO2，使培养系统中CO2含量达到1‑3％，在自养状态下搅拌培养6‑8天；c2第二阶段：在该培养过程中，使培养系统中CO2含量达到1‑3％，流加以乙酸钠为碳源的培养基质，使得雨生红球藻细胞处于混合培养状态，过程pH控制在pH7.0‑8.5；采用LED照射培养与普通白炽灯光源相配合的方式，以置于2500‑6000lx光照条件下，光照培养与暗培养周期相结合形式，在光照周期12h:12h，培养温度22‑24℃的条件下，进行雨生红球藻细胞培养。