[发明专利]一种海带利尿膏的制备方法

摘要

本发明属于食品制备技术领域，涉及一种以海带为主要原料混合制成海带利尿膏的制备方法，将干海带隔水干蒸20‑40分钟，取出海带磨成海带浆；将玉米须和猫须草等小火煎熬至水开后5‑10分钟，过滤取液态混合汁备用；将冬瓜皮和荷叶磨制成粉末与绿豆粉混合得混合粉末；将泡软琼脂与海带浆、混合汁混合并加热至沸腾，加入泡软的琼脂和混合粉末，待琼脂和混合粉末完全溶于均匀后停止加热，静置至室温，得海带利尿膏；其主要原料为海带、冬瓜皮、荷叶、玉米须、猫须草、鱼腥草、金钱草，灯芯草、绿豆粉、琼脂和麦饭石水，原料天然易得，功效明显，制作工艺简单，口感良好，具有良好的利尿消肿的功效。

主权项

一种海带利尿膏的制备方法，其特征在于制备工艺为：(1)将市售干海带放入蒸锅中隔水干蒸20‑40分钟，停止加热后焖放60‑80分钟自然凉透，然后取出海带按1：5‑7的重量比浸入水中，同时加入水重量3‑5％的米醋，浸泡60‑100分钟后捞出，将海带沥干切丝，放入打浆机中磨成海带浆；(2)按重量组份称取玉米须和猫须草、鱼腥草、金钱草、灯芯草植物鲜品，洗净放在砂锅中，加入150‑200份的麦饭石水，小火煎熬至水开后5‑10分钟，过滤取液态混合汁备用，砂锅中再加入150‑200份的麦饭石水，小火煎熬至水开后5‑10分钟，第二次过滤取液态混合汁备用；将两次得到的混合汁合并备用；(3)按重量组份称取冬瓜皮和荷叶鲜品，洗净沥干，在微波炉中控温70‑85℃烘烤20‑30分钟后磨制成100‑200目的粉末，再加入绿豆粉混合得混合粉末备用；(4)将琼脂放入冷水中浸泡60‑100分钟得泡软琼脂备用，将海带浆和混合汁混合并加热至沸腾，加入泡软的琼脂和混合粉末，待琼脂和混合粉末完全溶于均匀后停止加热，静置至室温，得海带利尿膏；各原料重量组份为：海带100‑150份，冬瓜皮20‑30份，荷叶5‑10份，玉米须5‑10份，猫须草5‑10份，鱼腥草5‑10份，金钱草5‑10份，灯芯草5‑10份，绿豆粉20‑30份，琼脂1‑3份，麦饭石水300‑400份。