[发明专利]一种保健风味虾饼及其制备方法在审
| 申请号： | 201610928213.X | 申请日： | 2016-10-31 |
| 公开（公告）号： | CN106490518A | 公开（公告）日： | 2017-03-15 |
| 发明（设计）人： | 王俊;陈焜;童教兵;曹群;周红;徐红 | 申请（专利权）人： | 安徽红云食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/40 | 分类号： | A23L17/40;A23L33/10;A23L33/105 |
| 代理公司： | 合肥广源知识产权代理事务所(普通合伙)34129 | 代理人： | 李显锋 |
| 地址： | 238100 安徽省马鞍山市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种保健风味虾饼及其制备方法，使用以下重量份的原料制成虾仁80‑100份、红薯淀粉3‑5份、玉米粉5‑7份、面包屑8‑12份、橄榄油3‑4份、黄牛肉8‑10份、食盐3‑5份、白砂糖2‑4份、土豆泥12‑18份、葱1‑1.5份、生姜1.2‑1.5份、植物提取物1‑1.2份；本发明提供的虾饼以虾肉为主要原料进行制备，加入黄牛肉、土豆泥、面包屑、玉米粉等多种成分，营养更加丰富全面，加入植物提取物，既可以激发出虾肉中的鲜嫩，又可以防止虾及其他原料中的营养物质流失过快，经过药物间的配伍，还具有清火、升血糖、润肺的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保健 风味 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种保健风味虾饼，其特征在于，使用以下重量份的原料制成：虾仁80‑100份、红薯淀粉3‑5份、玉米粉5‑7份、面包屑8‑12份、橄榄油3‑4份、黄牛肉8‑10份、食盐3‑5份、白砂糖2‑4份、土豆泥12‑18份、葱1‑1.5份、生姜1.2‑1.5份、植物提取物1‑1.2份；所述植物提取物按重量计由以下原料制成：甘草6份、百部3.5份、陈皮8份、罗汉果2份、高良姜0.8份、合欢花0.5份、芦荟6份、远志1.2份、麦芽2.4份、茵陈1.8份、大枣3.6份、金银花2份、瓜蒌子3份。
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