[发明专利]一种红葱抗氧化饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201610930779.6 | 申请日： | 2016-10-31 |
| 公开（公告）号： | CN106509556A | 公开（公告）日： | 2017-03-22 |
| 发明（设计）人： | 黄建蓉;王庆华;李慕紫;王红星 | 申请（专利权）人： | 广东药科大学;广州红百合健康产业有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/52;A23L2/60;A23L2/84;A23L33/105 |
| 代理公司： | 广州粤高专利商标代理有限公司44102 | 代理人： | 李佳佳 |
| 地址： | 510000 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种红葱抗氧化饮料及其制备方法，所述红葱抗氧化饮料按质量份数由以下组分组成红葱水提液 60～80份、糖醇2～6份、草本植物水提液0～40份、甜味剂 0～0.02份、增稠剂0.02～0.1份；所述糖醇为木糖醇、麦芽糖醇或赤藓糖醇中的一种或几种，所述甜味剂为甜菊糖或三氯蔗糖中的一种或几种。本发明以红葱水提液为主要成分辅以草本植物水提液、甜味剂、糖醇、增稠剂制备得到了一种红葱抗氧化饮料，并可使红葱饮料在不同酸碱度下呈现从橙黄色到红棕色的变化。本发明提供的红葱抗氧化饮料既满足了消费者的保健需求，又满足了饮料口味的消费欲望，具有较大的推广应用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红葱抗 氧化 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种红葱抗氧化饮料，其特征在于，所述红葱抗氧化饮料按质量份数由以下组分组成：红葱水提液 60～80份、糖醇2～6份、草本植物水提液0～40份、甜味剂 0～0.02份、增稠剂0.02～0.1份。
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