[发明专利]红豆薏仁月饼及其制作方法在审
| 申请号： | 201610933555.0 | 申请日： | 2016-10-25 |
| 公开（公告）号： | CN107980839A | 公开（公告）日： | 2018-05-04 |
| 发明（设计）人： | 赖婷婷 | 申请（专利权）人： | 赖婷婷 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D13/31;A21D13/38 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 211199 江苏省南*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种红豆薏仁月饼及其制作方法，包括如下重量份的组分红枣30‑60份、薏仁50‑120份、红豆40‑100份、白糖30‑40份、米粉20‑50份、淮山20‑50份、百合10‑20份、燕麦30‑50份及熟面粉15‑20份。该月饼中的红枣富含铁元素，能够改善贫血症状，薏仁和红豆具有祛湿、美白、健脾的功效，百合养阴润肺、清心安神，淮山健脾益胃、助消化，该月饼口感清爽细腻，营养价值高，突破了传统月饼的局限，符合现代健康的饮食文化需求；同时，本发明月饼的制备方法在工艺参数方面有所改良，简单易行，容易实现。 | ||
| 搜索关键词： | 红豆 月饼 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种红豆薏仁月饼，其特征在于包括如下重量份的组分：红枣30‑60份、薏仁50‑120份、红豆40‑100份、白糖30‑40份、米粉20‑50份、淮山20‑50份、百合10‑20份、燕麦30‑50份及熟面粉15‑20份。
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