[发明专利]一种牛蒡粉法棍面包及其制作方法在审
| 申请号： | 201610938452.3 | 申请日： | 2016-10-25 |
| 公开（公告）号： | CN106305888A | 公开（公告）日： | 2017-01-11 |
| 发明（设计）人： | 徐静;张晴;周琦;陈蒙蒙 | 申请（专利权）人： | 蚌埠学院 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 233030 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种牛蒡粉法棍面包及其制作方法，由下述重量份的原料制成：高精粉750‑800；低筋粉200‑250；酵母10‑15；改良剂5‑10；盐15‑20；牛奶650‑700；牛蒡粉50‑70。在传统法式长棍面包配方的基础上，加入牛蒡粉以提高膳食营养，以纯牛奶代替水增加奶香，以高筋面粉、低筋面粉、牛蒡粉以及酵母、盐而制成的无糖、无油、低热能，营养牛蒡粉法棍面包将成为大众尤其是瘦身人群的健康之选。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 牛蒡 粉法棍 面包 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种牛蒡粉法棍面包及其制作方法，由下述重量份的原料制成：高精粉750‑800；低筋粉200‑250；酵母10‑15；改良剂5‑10；盐15‑20；牛奶650‑700；牛蒡粉50‑70；其特征在于，在上述配料中添加有50‑70的牛蒡粉。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于蚌埠学院，未经蚌埠学院许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610938452.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：阀控式密封铅酸蓄电池
- 下一篇：蓄电池
