[发明专利]一种高硒高虫草素含量蛹虫草的培养方法及其培养基

摘要

本发明涉及一种高硒高虫草素含量蛹虫草的培养方法及其培养基。本发明按蛹虫草菌种活化、液体种制备、发菌培养、子实体发育等步骤进行蛹虫草的培养，并应用含适量有机硒的培养基，最终获得形态完整，且硒和虫草素含量双高的蛹虫草。本发明所提供的培养方法简便先进，利于虫草素的代谢合成；本发明采用的培养基以食品级有机硒作为硒源，安全环保且硒转化率好、可促进蛹虫草产量和保证其形态完整。本发明所培养的蛹虫草与普通蛹虫草相比，其虫草素含量可达1%以上，硒含量可达700mg/kg以上，具有很好产业化价值和经济效益。

主权项

1.一种高硒高虫草素含量蛹虫草的培养方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）蛹虫草菌种活化：制备无菌平板培养基，无菌操作条件下，选取0.5×0.5mm菌种块接种于平板培养基中 央，19‑21℃下暗培养25‑30天；（2）蛹虫草液体种制备：配制液体种营养液，其组分按重量份为：脱水土豆粉5‑15份，白糖10‑15份，蛋白胨2‑5 份，酵母浸膏粉1‑5份，磷酸二氢钾0.5‑1份，硫酸镁0.5‑1份，维生素B1 0.5‑1份，水1000份， PH 5‑6；选取菌落形态圆整的平板菌种，无菌操作条件下，于菌落边缘0.5‑2cm处挑选活力菌种 块，接种于液体培养基中，在温度19‑21℃、转速130‑140r/min条件下置于摇床设备中震荡 培养6‑7天；（3）蛹虫草发菌培养：配制固体培养基，其组分按重量份为：大米或小麦粮食原料30‑45份，蚕蛹粉6‑10份， 硒营养液60‑80份，PH值6‑7；硒营养液由蛋氨酸、食品级富硒酵母和水组成，其中蛋氨酸浓 度1‑30g/kg，硒元素浓度1‑270mg/kg；将配制后的培养基进行灭菌、冷却，无菌操作条件下，将上述液体种按1:10‑15进行稀 释，按接种量3‑5ml/瓶进行接种，接种后转入培养室中15‑18℃条件下进行暗培养5‑8天，料 面发菌完全后给光转色7‑10天，直至料面菌丝完全转色，进行搔菌；（4）蛹虫草子实体发育：搔菌后保持温度17‑19℃，湿度50‑60%RH，每天光照20小时以上；搔菌后第4‑5天，料面 形成扭结点，第7‑8天可形成尖端白点的刺状子座芽，湿度适当提升，保持60‑80% RH；第12‑ 15天形成长度4cm左右的完整幼子座；第25‑35天起室内保持温度20‑26℃，湿度60%‑80% RH，维持10‑15天，子座逐渐伸长增粗至成熟；第40‑45天，当子座长至7‑10cm、头部子囊壳明 显突起，进行采收、烘干。