[发明专利]一种含乳铁蛋白的防龋保健糖果及其制备方法

摘要

一种含乳铁蛋白的防龋保健糖果及其制备方法，属于保健食品技术领域。本发明保健糖果配方如下乳铁蛋白，溶菌酶，乳过氧化物酶，低聚果糖，茶多酚，微晶纤维素，硬脂酸镁，淀粉，果粉；本发明采用湿法制粒压片技术，通过原辅料准备、造粒、干燥、整粒、总混合、压片和包装制得成品。本发明制备的保健糖果具有抑制口腔致龋微生物生长、杀死在齿缝中存在的乳酸菌及其他龋齿细菌等作用，从而达到防龋固齿的目的。本发明的保健糖果还具有调节菌群、抗菌、增强免疫力的保健功效，本发明所涉及原辅料组合物的活性成分均为食品添加剂范畴，并应用于多个婴幼儿食品领域，久用不会产生副作用。

主权项

一种含乳铁蛋白的防龋保健糖果，其特征在于配方比例按重量份计如下：乳铁蛋白30‑50份，溶菌酶3‑10份，乳过氧化物酶3‑10份，低聚果糖3‑10份，茶多酚3‑10份，微晶纤维素3‑6份，硬脂酸镁0.5‑2份，可压性淀粉2‑5份，淀粉浆2‑5份，干淀粉1‑5份，果粉1‑30份。