[发明专利]一种玫瑰花山楂果酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201610950560.2 | 申请日： | 2016-11-03 |
| 公开（公告）号： | CN106490551A | 公开（公告）日： | 2017-03-15 |
| 发明（设计）人： | 孙军涛;张智超;肖付刚;张永清;陈文娜 | 申请（专利权）人： | 许昌学院 |
| 主分类号： | A23L21/12 | 分类号： | A23L21/12;A23L33/10;A23L33/105;A23L33/125 |
| 代理公司： | 郑州铭晟知识产权代理事务所(特殊普通合伙)41134 | 代理人： | 郭丽娜,张万利 |
| 地址： | 461000 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种玫瑰花山楂果酱及其制备方法，主要由以下原料制成，以重量份数计玫瑰花与山楂按质量比15的比例24‑36份，玫瑰茄1‑3份，山药8‑12份，枸杞4‑6份，红枣4‑6份，白沙糖30‑40份，低聚果糖2‑4份，茶多酚0.5‑1.5份，柠檬酸0.1‑0.2份，海藻酸钠0.2‑0.3份。经过原料筛选、预处理、软化、打浆、配料、熬制、灌装和杀菌等工艺制备而成。本发明果酱制备工艺简单，口感细腻、酸甜适宜，玫瑰花与山楂香味浓郁，凝胶性好、色泽透亮；本发明果酱还具有降血脂、助消化和养颜功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 玫瑰花 山楂 果酱 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种玫瑰花山楂果酱，其特征在于，主要有以下原料制成：以重量份数计，玫瑰花与山楂按质量比1：5的比例24‑36份，玫瑰茄1‑3份，山药8‑12份，枸杞4‑6份，红枣4‑6份，白沙糖30‑40份，低聚果糖2‑4份，茶多酚0.5‑1.5份，柠檬酸0.1‑0.2份，海藻酸钠0.2‑0.3份。
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