[发明专利]一种缓解压力的糖果及其制备方法在审
| 申请号： | 201610953111.3 | 申请日： | 2016-11-03 |
| 公开（公告）号： | CN106490284A | 公开（公告）日： | 2017-03-15 |
| 发明（设计）人： | 田木;李玺;周晓梅;张彪;柴振宇;苑丽园 | 申请（专利权）人： | 吉林师范大学博达学院 |
| 主分类号： | A23G3/36 | 分类号： | A23G3/36;A23G3/42;A23G3/48 |
| 代理公司： | 长春吉大专利代理有限责任公司22201 | 代理人： | 王恩远 |
| 地址： | 136000 吉*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种缓解压力的糖果及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明产品制备的主要步骤为通过发酵工艺制得γ‑氨基丁酸，将γ‑氨基丁酸与按一定的重量百分比计添加甘露醇、糖粉、无水葡萄糖，混合均匀，然后加入适量的乙醇，进行快速制粒；经干燥，筛分与整粒，再添加维生素C、叶黄素酯、山梨醇、果粉、香精、阿斯巴甜和硬脂酸镁，混合均匀后压片。本发明的特点是糖果含有具有催眠、缓解压力等功能作用的γ‑氨基丁酸，与维生素C、叶黄素酯配伍，具有抗氧化、缓解压力、缓解视疲劳等功效，食用方便，为中老年人提供了一种缓解压力的功能性糖果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 缓解 压力 糖果 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种缓解压力的糖果，按糖果咀嚼片重量百分比计有以下成分：5％～8％的甘露醇、13％～16％的糖粉、10％～15％的无水葡萄糖、6％～9％的山梨醇、5％～10％的果粉、0.06％～0.10％的香精、0.2％～0.5％的阿斯巴甜和1％～3.0％的硬脂酸镁；其特征是，成分中还有30％～45％的γ‑氨基丁酸、5％～15％的维生素C和0.6％～1.0％的叶黄素酯。
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