[发明专利]葡萄叶茶及其加工方法在审
| 申请号： | 201610956805.2 | 申请日： | 2016-10-27 |
| 公开（公告）号： | CN106509263A | 公开（公告）日： | 2017-03-22 |
| 发明（设计）人： | 倪妮;倪景广 | 申请（专利权）人： | 上海景广果园种植有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 北京酷爱智慧知识产权代理有限公司11514 | 代理人： | 赵永辉 |
| 地址： | 201499 上海市*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种葡萄叶茶及其加工方法，所述加工方法包括如下步骤1)将葡萄叶放入辉锅炒制机内处理50～70秒；2)将步骤1)得到的葡萄叶放入扁形茶炒制机内进行第一次炒茶3)将步骤2)得到葡萄叶摊开透气；4)将步骤3)得到的葡萄叶放入扁形茶炒制机内进行第二次炒茶；5)将步骤4)得到的葡萄叶晾凉，过筛，得到葡萄叶茶。本发明提供的加工方法自动化高，生产效率高，适合大规模生产，并且生产出的葡萄叶茶品相和口感好、香味浓郁、营养成分丰富且含量高、品质稳定，具有较高的市场推广价值和实用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 葡萄 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种葡萄叶茶加工方法，其特征在于，包括如下步骤：1)将葡萄叶放入辉锅炒制机内在75～85℃下处理50～70秒；2)将步骤1)得到的葡萄叶放入扁形茶炒制机内进行第一次炒茶，所述第一次炒茶的温度为155～165℃，所述第一次炒茶具体为：压板炒制2～3分钟，退板，退板后炒制5～7分钟，再压板，压板炒制2～4分钟，再退板，退板后炒制2～4分钟，出茶；3)将步骤2)得到的葡萄叶摊开透气25～35分钟；4)将步骤3)得到的葡萄叶放入扁形茶炒制机内进行第二次炒茶，所述第二次炒茶的温度为180～195℃，炒制时间为5～7分钟；5)将步骤4)得到的葡萄叶晾凉，过筛，得到葡萄叶茶。
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