[发明专利]一种木瓜丁及其制备方法在审
| 申请号： | 201610958602.7 | 申请日： | 2016-11-04 |
| 公开（公告）号： | CN106562324A | 公开（公告）日： | 2017-04-19 |
| 发明（设计）人： | 胡学忠 | 申请（专利权）人： | 广西赑益农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/20 | 分类号： | A23L19/20;A23L33/00 |
| 代理公司： | 广州市红荔专利代理有限公司44214 | 代理人： | 李彦孚,何承鑫 |
| 地址： | 530031 广西壮族自治区南宁市江南*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本实发明公开了一种木瓜丁及其制备方法，属于食用农产品加工领域。本发明的木瓜丁，按重量份由以下原料组成木瓜青果350～550份，大蒜30～45份，生姜20～35份，辣椒30～60份，豆豉25～30份，蚝油10～20份，芝麻油10～20份，生抽50～90份，酒5～10份，盐8～18份。本发明的木瓜丁，既能保持木瓜原有的营养价值，又能明显改善木瓜的口感，味道鲜美、清脆可口、咸辣适宜、增进食欲、食用方便。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 木瓜 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种木瓜丁，其特征在于，按重量份由以下原料组成：木瓜青果350～550份，大蒜30～45份，生姜20～35份，辣椒30～60份，豆豉25～30份，蚝油10～20份，芝麻油10～20份，生抽50～90份，酒5～10份，盐8～18份。
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