[发明专利]李子果脯的制备方法在审
| 申请号： | 201610961318.5 | 申请日： | 2016-11-04 |
| 公开（公告）号： | CN106561953A | 公开（公告）日： | 2017-04-19 |
| 发明（设计）人： | 覃昭平 | 申请（专利权）人： | 覃昭平 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/36;A23B7/04 |
| 代理公司： | 长沙正奇专利事务所有限责任公司43113 | 代理人： | 周晟 |
| 地址： | 537304 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及食品加工技术领域，具体指一种李子果脯的制备方法，包括以下步骤A、选取新鲜无破损的李子用清水洗净；B、将洗净的李子放入带有刀口的滚筒中，通过滚动的滚筒使李子上开有刀口；C、取出步骤B的李子，向李子中加入食用盐和辣椒粉腌制20‑30天，李子、食用盐、辣椒粉的重量比为4010.5；D、捞出腌制好的李子，用凉开水冲洗，冲洗后的李子晾晒至水分含量为30%‑40%；E、向晾晒后的李子中加入蜂蜜和柠檬汁，充分搅拌混合均匀后腌制5‑10天即可食用；F、捞起步骤E的李子，将李子分装密封保存。本发明所述的李子果脯的制备方法步骤简便，调料简单，绿色健康。 | ||
| 搜索关键词： | 李子 果脯 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种李子果脯的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：A、选取新鲜无破损的李子用清水洗净；B、将洗净的李子放入带有刀口的滚筒中，通过滚动的滚筒使李子上开有刀口；C、取出步骤B的李子，向李子中加入食用盐和辣椒粉腌制20‑30天，李子、食用盐、辣椒粉的重量比为40:1:0.5；D、捞出腌制好的李子，用凉开水冲洗，冲洗后的李子晾晒至水分含量为30%‑40%；E、向晾晒后的李子中加入蜂蜜和柠檬汁，充分搅拌混合均匀后腌制5‑10天即可食用；F、捞起步骤E的李子，将李子分装密封保存。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于覃昭平，未经覃昭平许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610961318.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种干果脯的制备方法
- 下一篇：一种清咽润喉压片糖果及其制备方法
