[发明专利]一类新型抗氧化剂及其制备方法在审
| 申请号： | 201610961396.5 | 申请日： | 2016-10-28 |
| 公开（公告）号： | CN106565491A | 公开（公告）日： | 2017-04-19 |
| 发明（设计）人： | 翁新楚;史高生 | 申请（专利权）人： | 上海大学 |
| 主分类号： | C07C69/732 | 分类号： | C07C69/732;C07C67/08;C09K15/08;A61K47/14;A23L29/00 |
| 代理公司： | 上海上大专利事务所(普通合伙)31205 | 代理人： | 顾勇华 |
| 地址： | 200444*** | 国省代码： | 上海;31 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种新型抗氧化剂及其制备方法，该抗氧化剂的结构式为其中，R为烷基CnH2n+1，n为0～22。本发明的产品在常温及高温下都具有极强的抗氧化活性、较好的脂溶性和较好的水溶性，可以用于油脂食品抗氧化，也可以用于药品增强在人体中的吸收性；本产品容易成盐，具有较高的沸点，在高温下不易挥发，能满足油炸食品对于高温抗氧化剂的要求；由于该产品具有羧基和酚羟基，在高温环境中容易形成分子间的偶合，生成的具有更大分子量的化合物，具有更高的沸点，高温难以使其挥发，有利于它在高温油炸环境中发挥抗氧化活性。 | ||
| 搜索关键词： | 一类 新型 抗氧化剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种抗氧化剂，其特征在于该抗氧化剂的结构式为：其中，R为烷基CnH2n+1，n为0～22。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于上海大学，未经上海大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610961396.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：洋蓟素的制备方法
- 下一篇：一种含丙烯酸酯单元的精油衍生物及其用途
