[发明专利]一种菜板的制作方法在审
| 申请号： | 201610961878.0 | 申请日： | 2016-11-04 |
| 公开（公告）号： | CN106580148A | 公开（公告）日： | 2017-04-26 |
| 发明（设计）人： | 王晓伟 | 申请（专利权）人： | 青岛丰泽中兴科技服务有限公司 |
| 主分类号： | A47J47/00 | 分类号： | A47J47/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266000 山东省青岛市*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种菜板的制作方法，以玉米为原料，将含水80％的玉米和石膏粉经过磨浆、煮浆、点浆，然后在胶体坯还未成型时将其放入脱水机里，经过离心旋转，制得实心胶体坯，在胶体坯的各个表面按总重量的2‑3％的量上一层盐，腌制10‑12个小时；将上述胶体坯置于30—90℃的温度条件下干燥1‑2周；将上述干燥后的胶体坯进行整形处理，得到不开裂、不变形、坚硬耐用、使用过程中不起渣、不霉变的绿色环保菜板，且生产过程中不产生任何污染，成本低，工艺简单。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 菜板 制作方法 | ||
【主权项】：
一种菜板的制作方法，以玉米为原料，其特征在于其工艺步骤为：(1)、备料：含水80％的玉米和石膏粉；(2)、脱水：将原料经过磨浆、煮浆、点浆，然后在胶体还未成型时将其放入脱水机里，经过离心旋转，制得实心胶体坯；(3)、盐渍：在胶体坯的表面按总重量的2‑3％的量上一层盐，腌制10‑12个小时，然后将制得的大块胶体坯切成小块长方形；(4)、干燥：将上述胶体坯置于30—90℃温度条件下干燥1‑2周；(5)、整形干燥：将上述干燥后的小块长方形胶体坯组合成常规菜板的形状，经过压榨成型，进行整形处理，使表面光滑、平整，再进行干燥，即得菜板产品；所述步骤(4)为：将胶体坯置于30—90℃逐步升温的条件下；经过整形干燥后的菜板产品的含水量为5‑7％。
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