[发明专利]一种黑米红曲及其制备方法和用途在审
| 申请号： | 201610963901.X | 申请日： | 2016-11-04 |
| 公开（公告）号： | CN106509622A | 公开（公告）日： | 2017-03-22 |
| 发明（设计）人： | 秦岭;汤正伟 | 申请（专利权）人： | 成都译山生物科技有限公司;汤正伟 |
| 主分类号： | A23L7/104 | 分类号： | A23L7/104;A23L33/00;C12N1/14;C12R1/645 |
| 代理公司： | 成都高远知识产权代理事务所(普通合伙)51222 | 代理人： | 李高峡,张娟 |
| 地址： | 610000 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黑米红曲的制备方法，它包括如下步骤(1)取黑米，加入35％～40％(v/w)的红曲霉菌营养液，混匀，灭菌；(2)按照8％～12％(v/w)的接种量加入红曲霉菌菌液，混匀，25℃～35℃条件下发酵，干燥，即可。本发明还提供了前述黑米红曲的制备方法和用途。本发明的黑米红曲的有效成分含量高，具有良好的降脂功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黑米 红曲 及其 制备 方法 用途 | ||
【主权项】：
一种黑米红曲的制备方法，其特征在于：它包括如下步骤：(1)取黑米，加入35％～45％(v/w)的红曲霉菌营养液，混匀，灭菌；(2)按照8％～12％(v/w)的接种量加入红曲霉菌菌液，混匀，25℃～35℃条件下发酵，干燥，即可。
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