[发明专利]一种降血压荷叶茶的制备方法

摘要

本发明涉及制茶技术领域，具体是关于一种降血压荷叶茶的制备方法，包括以下步骤1）按配方称取葛根、桑寄生、菊花；2）将原料葛根、桑寄生、菊花放入浸泡桶中，加入15‑30倍水，浸泡35‑55min，再倒入夹层锅煮制，煮沸后保温30‑45min，过滤后得到混合提取液；3）将荷叶倒入夹层锅中和混合提取液加热煮制，温度为35‑45℃，煮制10‑15min后取出荷叶沥干，然后用脱水机脱水；4）脱水后的荷叶放入到揉捻机中进行揉捻，揉捻机转速为45‑55r/min，揉捻时长为30‑45min，揉捻过程是先轻柔5min，加压5min，减压5min，再松揉5min，重复进行。本发明制备过程易控制，制备得到的荷叶茶口感香浓，活性成分丢失少，具有防暑生津、降压的功效。

主权项

一种降血压荷叶茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1）按配方称取葛根、桑寄生、菊花；2）将原料葛根、桑寄生、菊花放入浸泡桶中，加入15‑30倍水，浸泡35‑55min，再倒入夹层锅煮制，煮沸后保温30‑45min，过滤后得到混合提取液；3）将荷叶倒入夹层锅中和混合提取液加热煮制，温度为35‑45℃，煮制10‑15min后取出荷叶沥干，然后用脱水机脱水；4）脱水后的荷叶放入到揉捻机中进行揉捻，揉捻机转速为45‑55r/min，揉捻时长为30‑45min，揉捻过程是先轻柔5min，加压5min，减压5min，再松揉5min，重复进行；5）将经过揉捻后的荷叶放入温度为30‑35℃的发酵池中发酵30‑45min，再在20‑25℃下发酵45‑55min；6）发酵后再放入烘干机内进行干燥，干燥分两次进行，第一次烘干为毛火，第二次烘干为足火，中间摊凉35‑45min，毛火温度为120‑125℃，使荷叶的含水率为35‑38%，足火温度为60‑75℃，荷叶含水率为2‑7%；7）将干燥后的荷叶放入提香机进行提香，提香时间为55‑65min，提香温度为140‑150℃，提香完后放置于40‑45℃环境下1‑2h；8）包装。