[发明专利]一种刺梨饮料

摘要

一种刺梨饮料，其特征在于：所述刺梨饮料各组分的重量百分比为：纯净水80～85%、白砂糖3～5%、蜂蜜3～4%、鲜刺梨果肉6～8%、辣蓼草1～3%、刺梨汁1～2%、阿斯巴甜0.003～0.005%、安赛蜜0.001～0.002%、苯甲酸钠0.01～0.02%、三聚磷酸钠0.02～0.03%，乳酸链球菌素0.02～0.03%、柠檬酸0.02～0.025%；各组分的百分比之和为100%。本发明是生产企业以贵州特产的刺梨为原料，通过特殊的生产工艺进行脱涩处理生产成饮料，该刺梨饮料既能解渴，又具有保健功效。

主权项

1. 一种刺梨饮料，其特征在于：所述刺梨饮料各组分的重量百分比为 ：纯净水 80～85%、白砂糖 3 ～ 5%、蜂蜜 3 ～ 4%、鲜刺梨果肉 6 ～ 8%、辣蓼草 1 ～ 3%、刺梨汁 1 ～2%、阿斯巴甜 0.003 ～ 0.005%、安赛蜜 0.001 ～ 0.002%、苯甲酸钠 0.01 ～ 0.02%、三聚磷酸钠0.02～0.03%，乳酸链球菌素0.02～0.03%、柠檬酸 0.02 ～ 0.025%；各组分的百分比之和为 100%；按上述组分生产刺梨饮料的加工工艺为：选取原料 ：选择成熟刺梨 ， 去除腐烂、变质等杂质，去刺、核 ；清水漂洗 ：把果肉放入缸，注入适量纯净水清洗干净；沥干、消毒 ：将洗净的刺梨果肉用沸水煮 5 分钟后用不锈钢筛网沥干后备用 ；配料 ：按上述组分比例将所需原料配备好 ；将备好的辣蓼草用清水清洗干净，沥干备用 ；果汁熬制 ：把备好的纯净水、辣蓼草、鲜刺梨肉放入夹层锅中，用蒸气进行加热熬制70℃ , 添加白砂糖、刺梨汁、阿斯巴甜、安赛蜜、三聚磷酸钠、乳酸链球菌素、苯甲酸钠继续加热到 80℃ , 再添加柠檬 酸和蜂蜜 ；继续熬 5 ～ 8 分钟，得刺梨饮料 ；将熬制好的刺梨饮料用 300 目的晒网进行精密过滤 ；灌装：待熬制好的刺梨饮料冷却到 60℃左右时，再次过滤后进行灌装 ；高温杀菌 ：将灌装好的刺梨饮料进行 100℃高温杀菌 , 时间 15 分钟 ； 质检 ：按产品标准检验 ；喷码、包装、入库。