[发明专利]一种布氏乳杆菌及其应用有效
| 申请号： | 201610964912.X | 申请日： | 2016-11-04 |
| 公开（公告）号： | CN106434483B | 公开（公告）日： | 2019-08-06 |
| 发明（设计）人： | 贠军贤;关今韬;关怡新 | 申请（专利权）人： | 浙江工业大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12P7/56;C12P7/42;C12R1/225 |
| 代理公司： | 杭州浙科专利事务所(普通合伙) 33213 | 代理人： | 沈渊琪 |
| 地址： | 310014 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供一株布氏乳杆菌及其在发酵和转化合成高值有机酸中的应用，该布氏乳杆菌株命名为（Lactobacillus buchneri）GBS3，保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为：CCTCC No.M 2016215。以本发明提供的菌种为出发菌株，通过微生物发酵代谢同步合成苯乳酸和乳酸；以本发明提供的菌株的菌体细胞为全细胞催化剂，以苯丙酮酸和葡萄糖为底物，经微生物转化合成苯乳酸。本发明提供的菌株，分离自传统发酵食品泡菜，生物安全性好，转化反应条件温和，转化率高；发酵液中乳酸的终浓度可达1.8 g/L，苯乳酸终浓度为13 mg/L；转化液中苯乳酸浓度可达12 g/L，具有很好的工业应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 布氏乳 杆菌 及其 应用 | ||
【主权项】：
1.一种布氏乳杆菌株（Lactobacillus buchneri）GBS3，保藏编号为CCTCC No. M 2016215。
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