[发明专利]一种湿米粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201610965240.4 | 申请日： | 2016-10-31 |
| 公开（公告）号： | CN106578904A | 公开（公告）日： | 2017-04-26 |
| 发明（设计）人： | 唐德胜 | 申请（专利权）人： | 广西南宁粮香食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/104 | 分类号： | A23L7/104;A23L33/10 |
| 代理公司： | 北京中誉威圣知识产权代理有限公司11279 | 代理人： | 卢岳锋,朱志宽 |
| 地址： | 530033 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工领域，具体是一种湿米粉及其制备方法。一种湿米粉，由以下重量份原料制成大米100‑200份、僵蚕15‑25份、鸡内金10‑20份、薏苡仁35‑55份、乳香10‑20份和杏仁12‑20份。本发明还提供了湿米粉的制备方法，制备步骤如下清洗，浸泡，粉碎，酶解，成型，老化，装袋，巴氏杀菌，制得湿米粉。加入的僵蚕、鸡内金、薏苡仁、乳香、杏仁增加米粉的营养，改善米粉的口感，给米粉带来诸多的保健和调理功能，还可以起到均衡营养，改善吸收的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 米粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种湿米粉，其特征在于，由以下重量份原料制成：大米100‑200份、僵蚕15‑25份、鸡内金10‑20份、薏苡仁35‑55份、乳香10‑20份和杏仁12‑20份。
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