[发明专利]一种从西洋参须根中提取西洋参多糖的方法

摘要

本发明涉及一种从西洋参须根中提取西洋参多糖的方法，以西洋参须根为原材料进行提取，步骤为依次为粉碎；碱浸；复合酶酶解；超声波法提取；浓缩；醇沉；真空干燥。本发明突破了传统的水提或醇提西洋参多糖的方法，利用一定量浓度的碱溶液促进西洋参多糖颗粒内部及之间的物理化学反应进行碱浸提取，并结合纤维素酶对植物细胞的破壁作用，以及蛋白酶特异性降解作用，采用复合酶解和超声波工艺辅助提取，工艺简单，易操作，显著提高了西洋参多糖的提取率和得率，为西洋参多糖提取的工业化生产提供理论参考依据。

主权项

1.一种从西洋参须根中提取西洋参多糖的方法，其特征在于包括以下步骤：1)粉碎：将干燥的西洋参须根用粉碎机粉碎后，过35～45目筛备用；2)碱浸：将上述过筛后的西洋参须根粉末加入85～95℃质量浓度2～4％氢氧化钠溶液中浸泡，过滤得滤渣，滤渣挥干；3)复合酶酶解：将步骤2)所得的滤渣加入酶底质量比为0.9～1.1％复合酶，在恒温振荡器上酶解50～70分钟；4)超声波法提取：将步骤3)酶解后的滤渣加入蒸馏水，超声提取功率为45～60W，超声提取2～4次，每次时间为15～30min，离心收集滤液；5)浓缩：将上述所得的滤液减压浓缩；6)醇沉：将浓缩后的滤液冷却后加入无水乙醇，静置过夜，离心后收集沉淀；7)真空干燥：将所得的沉淀真空干燥，得到目标产物西洋参多糖；所述步骤3)的复合酶为纤维素酶、果胶酶、葡聚糖酶、木瓜蛋白酶、菠萝蛋白或枯草杆菌蛋白酶中的二种，复合酶中二种酶的质量比为1:1，复合酶酶解料液比为1g:8ml～1g:12ml，恒温振荡器的温度为45～50℃。