[发明专利]一种高得率的小麦麸皮活性多糖的制备方法

摘要

本发明提供了一种高得率的小麦麸皮活性多糖的制备方法。本发明方法中，以小麦麸皮超微粉为原料，经石油醚脱脂后用纤维素酶提取、醇沉、去淀粉和去蛋白以制得小麦麸皮粗多糖。本发明方法反应条件温和，同时还不使用对于多糖结构有破坏性的酸碱，并且整体制备工艺简单，是一种实用、高效以及高产率制备小麦麸皮多糖的方法。同时，由本发明方法所制得的小麦麸皮多糖具有含糖量高、纯度高且生物活性强等优点。

主权项

一种高得率的小麦麸皮活性多糖的制备方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：(1)将小麦麸皮粉碎后除去杂质，并干燥；然后，将干燥后的小麦麸皮再次粉碎，得到小麦麸皮超微粉；(2)向小麦麸皮超微粉中加入石油醚，然后加热搅拌脱脂，并干燥；(3)将脱脂干燥后的小麦麸皮超微粉中加入蒸馏水，然后加入纤维素酶，并水浴加热提取；然后，将提取后所得混合溶液加热灭酶，将灭酶后的混合溶液过滤，并将滤液浓缩；将浓缩后的滤液进行醇沉，并低温静置；将低温静置后的滤液过滤离心，并将离心所得固体干燥，即得小麦麸皮粗多糖；(4)将小麦麸皮粗多糖加水溶解，向所得小麦麸皮粗多糖水溶液中加入α‑淀粉酶，并充分振荡；然后，加入Sevage试剂，并在振荡后静置分层；待溶液分层后，除去分层后溶液的中层蛋白质层和下层Sevage试剂层，并收集上层溶液；然后，向所收集的上层溶液中再次加入Sevage试剂，并反复处理，直至分层后的溶液中不出现蛋白质层；然后，收集最后一次处理后所得上层溶液，即为小麦麸皮多糖溶液；(5)将小麦麸皮多糖溶液进行过膜透析，并将透析后所得溶液冷冻干燥，即得到小麦麸皮活性多糖。