[发明专利]一种黄色玉米醇溶蛋白的脱色方法有效
| 申请号： | 201610974834.1 | 申请日： | 2016-11-07 |
| 公开（公告）号： | CN106565834B | 公开（公告）日： | 2020-04-07 |
| 发明（设计）人： | 刘红;邵士俊;徐健;梁卿 | 申请（专利权）人： | 中国科学院兰州化学物理研究所 |
| 主分类号： | C07K14/425 | 分类号： | C07K14/425;C07K1/30;C07K1/14 |
| 代理公司： | 兰州智和专利代理事务所(普通合伙) 62201 | 代理人： | 张英荷 |
| 地址： | 730000 *** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黄色玉米醇溶蛋白的脱色方法，属于农副产品深加工技术领域。本发明的脱色方法采用凹凸棒粘土与硅藻土粘土复配物为复合脱色剂进行振荡吸附脱色，待吸附脱色完成后离心分离出复合脱色剂，得到玉米醇溶蛋白提取液；调节玉米醇溶蛋白提取液pH值到蛋白等电点，沉淀，得到玉米醇溶蛋白湿粉，真空冷冻干燥，得到白色玉米醇溶蛋白产品，产品的各项性能指标可达到食品药品级安全标准，使其更广泛的应用于食品与医药行业，显著提高了玉米蛋白粉的附加值，有利于玉米蛋白粉的综合开发利用。另外，本发明脱色方法具有简单、高效、环保、成本低等优点，适合大规模生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黄色 玉米 蛋白 脱色 方法 | ||
【主权项】：
一种黄色玉米醇溶蛋白的脱色方法，是在玉米醇溶蛋白溶液中加入复合脱色剂进行振荡吸附脱色，待吸附脱色完成后离心分离出复合脱色剂，得到玉米醇溶蛋白提取液；调节玉米醇溶蛋白提取液pH值到蛋白等电点，沉淀，得到玉米醇溶蛋白湿粉，真空冷冻干燥，得到玉米醇溶蛋白；所述复合脱色剂是由凹凸棒粘土与硅藻土粘土复配而得。
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