[发明专利]一种食品质量安全监测方法在审
| 申请号： | 201610977476.X | 申请日： | 2016-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN107038674A | 公开（公告）日： | 2017-08-11 |
| 发明（设计）人： | 王晴;王德国;王永真 | 申请（专利权）人： | 许昌学院 |
| 主分类号： | G06Q50/26 | 分类号： | G06Q50/26;G01N33/02;G06Q30/00 |
| 代理公司： | 郑州铭晟知识产权代理事务所(特殊普通合伙)41134 | 代理人： | 郭丽娜,张万利 |
| 地址： | 461000 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种食品质量安全监测方法，包括以下步骤样品抽样、检测、数据库的建立与录入、二维码设计与关联和终端销售。本发明可以促进食品加工企业强化生产管理、提高产品质量，促进食品行业的健康良性发展，重塑消费者对食品行业的信心，同时保障消费者的合法权利。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食品质量 安全 监测 方法 | ||
【主权项】：
一种食品质量安全监测方法，其特征在于，包括以下步骤：1）样品抽样：从食品生产企业中进行产品抽样，并送至食品质量与安全检测中心；2）检测：食品质量与安全检测中心对样品进行初步检测，初步检测结果合格的样品被送至第三方检测实验室进行二次检验，并出具初检报告和第三方检测报告；3）数据库的建立与录入：将初检报告与第三方检测报告对比，同时建立数据库，将两次检测均合格样品的生产厂家、产地、生产日期、初检报告和第三方检测报告录入数据库；4）二维码设计与关联：对两次检测合格的生产企业里的预售产品进行二维码设计，使二维码与数据库相互关联；5）终端销售：将带有二维码的产品进行终端销售，同时将货架期、产品批次、流通量和销售点分布录入数据库，销售期间由经销商将销售情况和问题反馈录入到数据库。
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