[发明专利]一种益生菌食用菌混合发酵果蔬用生物保鲜剂及其制备方法有效
| 申请号： | 201610979864.1 | 申请日： | 2016-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN106509081B | 公开（公告）日： | 2019-06-04 |
| 发明（设计）人： | 汤佳鹏;葛彦;金柳函 | 申请（专利权）人： | 南通大学 |
| 主分类号： | A23B7/155 | 分类号： | A23B7/155;C12N1/20;C12N1/14;C12R1/25;C12R1/645 |
| 代理公司： | 江苏圣典律师事务所 32237 | 代理人： | 胡建华 |
| 地址： | 226019*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种益生菌食用菌混合发酵果蔬用生物保鲜剂，主要成分为植物乳杆菌和蛹虫草混合发酵液；其中，所述植物乳杆菌为CICC No.20242，所述蛹虫草为CICC No.14014。本发明还公开了一种益生菌食用菌混合发酵果蔬用生物保鲜剂的制备方法及其应用。本发明具有安全高效的特点，且安全，营养，无化学污染，具有环境友好、生防效果突出等优点，能明显减少果蔬腐烂、防止氧化变色、减缓软化和变味、减少化学杀菌剂的施用，对于食品安全、环境保护、农业增收增效以及可持续发展等具有重要的意义。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 益生菌 食用菌 混合 发酵 果蔬用 生物 保鲜剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种益生菌食用菌混合发酵果蔬用生物保鲜剂，其特征在于，主要成分为植物乳杆菌和蛹虫草混合发酵液；其中，所述植物乳杆菌为CICC No.20242，所述蛹虫草为CICC No.14014。
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