[发明专利]一种食用菌无糖营养粉及其制备方法

摘要

本发明公开了一种食用菌无糖营养粉，是由以下重量份的组分组成的食用菌粉40%～50%，脱水牛奶30%～40%，糙米粉5%～10%，燕麦粉3%～8%，山药粉1%～5%，花生粉1%～5%，芝麻粉1%～5%。所述食用菌粉，是通过以下方法制备得到的取食用菌，清洗，熟制，真空干燥，粉碎，过300目筛，即得。本发明是以食用菌为原料，经清洗，熟制、干燥、粉碎、调配工艺制备而成的，不添加任何食品添加剂。本发明将食用菌与牛奶有机结合，配方搭配合理。本发明的食用菌粉，卫生安全，风味浓郁，营养丰富，口感细腻滑爽，易于冲调，易于人体消化吸收，食用时只需加入适量开水冲调即可，营养保健，健康美味，可显著提高人体免疫功能，适用人群广泛。

主权项

一种食用菌无糖营养粉，其特征在于：是由以下重量份的组分组成的：食用菌粉40％～50％，脱水牛奶30％～40％，糙米粉5％～10％，燕麦粉3％～8％，山药粉1％～5％，花生粉1％～5％，芝麻粉1％～5％。