[发明专利]一种用于高温下水果保鲜的保鲜剂在审
| 申请号： | 201610989544.4 | 申请日： | 2016-11-10 |
| 公开（公告）号： | CN106720246A | 公开（公告）日： | 2017-05-31 |
| 发明（设计）人： | 丁佳红;项贤领 | 申请（专利权）人： | 安徽工程大学 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154 |
| 代理公司： | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙)11548 | 代理人： | 李静 |
| 地址： | 24100*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及用于高温下水果保鲜的保鲜剂，所述保鲜剂为由水和3，5‑二硝基水杨酸组成的溶液，其特征是，所述溶液中3，5‑二硝基水杨酸的浓度为1.5mmol/L～1.75mmol/L。该保鲜剂在高温下(35℃)对圣女果等水果具有一定的保鲜作用，可以降低水果的水分散失，有效减缓腐烂程度，维持果实品质和营养。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用于 高温 水果 保鲜 保鲜剂 | ||
【主权项】：
一种用于高温下水果保鲜的保鲜剂，所述保鲜剂为由水和3，5‑二硝基水杨酸组成的溶液，其特征是，所述溶液中3，5‑二硝基水杨酸的浓度为1.5mmol/L～1.75mmol/L。
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