[发明专利]一种玉米低聚肽粉发酵乳解酒饮料的制备方法在审
| 申请号： | 201610989748.8 | 申请日： | 2016-11-10 |
| 公开（公告）号： | CN108064939A | 公开（公告）日： | 2018-05-25 |
| 发明（设计）人： | 宋元达 | 申请（专利权）人： | 山东理工大学 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 255086 山东省淄博市*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种添加玉米低聚肽粉的发酵乳解酒饮料，本产品的成分主要有玉米低聚肽粉，白砂糖，增稠剂，保加利亚乳杆菌及嗜热链球菌干菌粉，香精及鲜牛奶或植物蛋白乳。本发明所述的发酵乳解酒饮料营养丰富，能够缓解醉酒后肠胃不适，延缓醉酒时间及缩短醒酒时间，具有预防醉酒和醒酒的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 玉米低聚肽粉 解酒饮料 发酵乳 醒酒 白砂糖 保加利亚乳杆菌 嗜热链球菌 植物蛋白乳 鲜牛奶 香精 肠胃不适 增稠剂 菌粉 制备 延缓 缓解 预防 | ||
【主权项】：
1.一种添加玉米低聚肽粉的风味发酵乳解酒饮料，其特征在于：以质量百分比计算，玉米低聚肽粉2-10%，白砂糖4-8%，增稠剂0.1-2%，保加利亚乳杆菌及嗜热链球菌干菌粉适量，香精适量，其余为鲜牛奶或植物蛋白乳。
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