[发明专利]一种大豆膳食纤维加工工艺在审
| 申请号： | 201610990619.0 | 申请日： | 2016-11-10 |
| 公开（公告）号： | CN106579466A | 公开（公告）日： | 2017-04-26 |
| 发明（设计）人： | 张效伟;李吉军;习文社 | 申请（专利权）人： | 山东嘉华保健品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/22 | 分类号： | A23L33/22 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙)11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 252400 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及针对加工大豆分离蛋白后剩余副产品加工成大豆膳食纤维粉而发明的一种生产工艺技术。将大豆分离蛋白获得残渣，经过输送进入暂存罐，进行低温储藏；储藏后的残渣进行灭菌处理；灭菌处理后的残渣放入脱水机内进行脱水处理获得滤饼；脱水后的滤饼经过皮带输送至破碎机和输送一体机进入闪蒸干燥机；干燥后的物料温度在35‑50℃，经过风冷、输送及分离一体机系统，物料被分离后进入暂存仓内；干燥冷却后半成品经过超微粉碎机粉碎，目数达到80‑300目；粉碎后的物料经过筛分和防扬尘处理，即可获得。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 大豆 膳食 纤维 加工 工艺 | ||
【主权项】：
一种大豆膳食纤维加工工艺，其特征在于：按照下述步骤依次进行：步骤一：将大豆分离蛋白获得残渣，经过输送进入暂存罐，进行低温储藏；步骤二：储藏后的残渣进行灭菌处理；步骤三：灭菌处理后的残渣放入脱水机内进行脱水处理获得滤饼；步骤四：脱水后的滤饼经过皮带输送至破碎机和输送一体机进入闪蒸干燥机；步骤五：干燥后的物料温度在35‑50℃，经过风冷、输送及分离一体机系统，物料被分离后进入暂存仓内；步骤六：干燥冷却后半成品经过超微粉碎机粉碎，目数达到80‑300目；步骤七：粉碎后的物料经过筛分和防扬尘处理，即可获得。
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