[发明专利]一种香辣葛根脆片在审
| 申请号： | 201610991626.2 | 申请日： | 2016-11-11 |
| 公开（公告）号： | CN106562314A | 公开（公告）日： | 2017-04-19 |
| 发明（设计）人： | 方光胜 | 申请（专利权）人： | 安徽胜华农业发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/10 | 分类号： | A23L19/10;A23L11/00;A23L33/00;A61K36/488;A61P37/04;A61P1/14;A61P9/00;A61P17/00;A61P39/06;A61P35/00 |
| 代理公司： | 合肥广源知识产权代理事务所(普通合伙)34129 | 代理人： | 李显锋 |
| 地址： | 246700 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明主要涉及食品加工领域，公开了一种香辣葛根脆片，由以下重量份的原料制成葛根92~94、纳豆17~19、鲫鱼肉13~15、低聚木糖10~12、乳酸菌3~4、食盐1.4~1.6、香辛料0.4~0.6、植物油0.7~0.9；香辣适口，酥脆微酸，香味浓郁，营养丰富，促进吸收，能够增强免疫力，促进胃肠功能，保护心脑血管，美容护肤，延缓衰老，抗癌抑癌；鲫鱼肉蒸熟，经炒制后增加韧性，与葛根、纳豆一起进行发酵，增加鲜香和小分子营养成分，加入调料后进行膨化，入口酥脆，后有嚼劲；餐前开袋即食，利于减少用餐量，助于减肥瘦身；不含任何添加剂，安全健康，销量提高16.9%，经济收入提高10.3%。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葛根 | ||
【主权项】：
一种香辣葛根脆片，其特征在于，由以下重量份的原料制成：葛根92~94、纳豆17~19、鲫鱼肉13~15、低聚木糖10~12、乳酸菌3~4、食盐1.4~1.6、香辛料0.4~0.6、植物油0.7~0.9。
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