[发明专利]一种富含甾醇酯的低酸值米糠油的制备方法在审
| 申请号： | 201610992715.9 | 申请日： | 2016-11-11 |
| 公开（公告）号： | CN106520358A | 公开（公告）日： | 2017-03-22 |
| 发明（设计）人： | 金荣珍;金永;王方甫 | 申请（专利权）人： | 安徽省颍上县三金粮油有限公司 |
| 主分类号： | C11B1/02 | 分类号： | C11B1/02;C11B1/04;C11B1/10;C11B1/16;C11B3/00;C11B3/14 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 236200 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种富含甾醇酯的低酸值米糠油的制备方法，其特征在于，以米糠、碱性蛋白酶、活性白土、活性炭、固定化脂肪酶、植物甾醇、4Å‑钠型分子筛等为原料。本发明采用水酶法提取米糠中的油脂，水酶法提油技术安全、环保、绿色，获得的植物油无污染；加入活性白土和活性炭，对米糠油进行脱色处理；超临界CO2萃取技术具有提取率高、选择性好、工艺简单、无溶剂残留等优点，可简化米糠油精炼工艺流程，提高米糠油的精炼率；采用分子蒸馏技术对米糠油进行脱酸处理，分子蒸馏技术是一种油脂脱酸技术，具有能耗低、对油脂破坏小、清洁等优点；得到一种富含甾醇酯的低酸值米糠油。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 富含 甾醇酯 酸值 米糠油 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种富含甾醇酯的低酸值米糠油的制备方法，其特征在于，由下述重量份的原料制得：米糠40‑62，碱性蛋白酶5‑12，活性白土4‑10，活性炭3‑5，固定化脂肪酶1‑3、植物甾醇3‑5、4Å‑钠型分子筛1‑2，蒸馏水适量。
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