[发明专利]一种带皮抗衰老猪蹄食品及其制备方法在审
| 申请号： | 201610992874.9 | 申请日： | 2016-10-29 |
| 公开（公告）号： | CN106562241A | 公开（公告）日： | 2017-04-19 |
| 发明（设计）人： | 刘忠智 | 申请（专利权）人： | 刘忠智 |
| 主分类号： | A23L13/20 | 分类号： | A23L13/20;A23L13/40;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 719000 陕西*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种带皮抗衰老猪蹄食品，由下列重量份数原料和制作方法制得原料包括猪蹄50～200份、食盐1～3份、白糖0.15～0.25份、味精0.15～0.25份、鸡精0.15～0.25份、料酒0.1～0.4份、生姜0.1～2份、植物油0.1～0.5份、老抽0.1～0.2份、调汤50～200份；其制作方法包括新鲜猪蹄制备、过水粗煮、炖煮入味、真空包装。本发明的目的为消费者提供一种带皮抗衰老猪蹄营养食品，人体中胶原蛋白质缺乏，是人体衰老的一个重要因素，本发明猪蹄富含胶原蛋白，经常食用能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 带皮抗 衰老 猪蹄 食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种带皮抗衰老猪蹄食品，其特征在于，由下列重量份数的原料组成：猪蹄50～200份、食盐1～3份、白糖0.15～0.25份、味精0.15～0.25份、鸡精0.15～0.25份、料酒0.1～0.4份、生姜0.1～2份、植物油0.1～0.5份、老抽0.1～0.2份、调汤50～200份。
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