[发明专利]一种苦荞麦活性肽及其提取方法在审
| 申请号： | 201610995983.6 | 申请日： | 2016-11-11 |
| 公开（公告）号： | CN106350561A | 公开（公告）日： | 2017-01-25 |
| 发明（设计）人： | 谭萍;方玉梅 | 申请（专利权）人： | 六盘水师范学院 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/16 |
| 代理公司： | 北京国昊天诚知识产权代理有限公司11315 | 代理人： | 许志勇 |
| 地址： | 553004 贵州省*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本申请公开了一种苦荞麦活性肽的提取方法，包括以下步骤制备苦荞麦粉；对苦荞麦粉进行脱脂处理；酶法提取苦荞麦蛋白提取液；后处理；活性肽的分离制备，制备得到苦荞麦活性肽。本申请还公开了一种苦荞麦活性肽。本发明以苦荞麦为主原料，通过对中性蛋白酶、碱性蛋白酶、胰蛋白酶、植物水解蛋白酶、胃蛋白酶、木瓜蛋白酶筛选，并对酶解条件进行正交试验，获得了苦荞麦活性肽制备的工艺条件，并对制备出的苦荞麦活性肽进行分离，冻干最终获得苦荞麦活性肽粉，同时为苦荞麦肽其他相关产品的开发奠定基础。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 荞麦 活性 及其 提取 方法 | ||
【主权项】：
一种苦荞麦活性肽的提取方法，其特征在于，包括以下步骤：1)制备苦荞麦粉；2)对苦荞麦粉进行脱脂处理；3)酶法提取苦荞麦蛋白提取液；4)后处理；5)活性肽的分离制备，制备得到苦荞麦活性肽。
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