[发明专利]一种有机硒复合仿制米及其制备方法在审
| 申请号： | 201610999726.X | 申请日： | 2016-11-14 |
| 公开（公告）号： | CN106418203A | 公开（公告）日： | 2017-02-22 |
| 发明（设计）人： | 张彦辉;张长江 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨康源营养米业有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/143 | 分类号： | A23L7/143;A23L33/16;A23L19/00;A23P10/25 |
| 代理公司： | 哈尔滨龙科专利代理有限公司23206 | 代理人： | 李长春 |
| 地址： | 150900 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 一种有机硒复合仿制米及其制备方法，属于食品领域。该有机硒复合仿制米由食用粉、富硒型食用酵母粉及水组成。具体步骤如下：（1）将粮食或/和薯类粉碎成80目以上的食用粉，配置固体物料；（2）将固体物料和水混合均匀；（3）在双螺杆挤出机内进行挤压成型；（4）对双螺杆挤出机出来的米粒状的食品进行冷却处理；（5）使用微波干燥机对冷却后的米粒状食品进行微波干燥，然后再冷却至室温；（6）将得到的米粒状食品放入振动筛内进行分级处理，得到有机硒复合仿制米成品；（7）将成品计量包装，入库。本发明的有机硒复合仿制米硒含量较高，工艺过程简单，生产成本低，从而满足了人体对硒含量的需求，使有机硒在有机硒复合仿制米中富集。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 有机 复合 仿制 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种有机硒复合仿制米，其特征在于：所述有机硒复合仿制米由固体原料和水组成，所述固体原料按重量份数由食用粉480~520份及富硒型食用酵母粉0.8~1.2份组成，所述水占固体原料总重量的20%~28%。
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