[发明专利]一种鉴定黄牛肉真伪的检测方法在审
| 申请号： | 201611004433.X | 申请日： | 2016-11-15 |
| 公开（公告）号： | CN106480206A | 公开（公告）日： | 2017-03-08 |
| 发明（设计）人： | 蒋炜丽;张平;谢文佳;吴昊;梁伟;吴晓宗;郝莉花;李晓明;闫彬 | 申请（专利权）人： | 河南省产品质量监督检验院 |
| 主分类号： | C12Q1/68 | 分类号： | C12Q1/68 |
| 代理公司： | 常州市权航专利代理有限公司32280 | 代理人： | 黄晶晶 |
| 地址： | 450000 河南省郑州市金*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种鉴定黄牛肉真伪的检测方法，具体地本发明的方法中使用了针对黄牛物种（Bostaurus）的特异性基因COI基因（NC_006853.1）的序列的引物对进行PCR扩增，扩增片段长度534 bp，而其他肉品不能扩增出该片段。通过采用DNA提取，PCR扩增，电泳检测和结果鉴定几个步骤即可进行黄牛肉的鉴定，不需要进行酶切和测序。本发明操作方便，检测时间短，具有很好的应用前景，因此能够满足市场监督检测的需要。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鉴定 牛肉 真伪 检测 方法 | ||
【主权项】：
一种试剂盒，其特征在于，所述试剂盒用于黄牛肉的鉴定，并且，所述试剂盒中包括引物对：上游引物：5’‑CACACCTCCAAACAACGAAGC‑3’(SEQ ID NO.1)；和下游引物：5’‑TACATTACCCCTTGCGTAGGT‑3’(SEQ ID NO.2)。
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