[发明专利]一株寡养单胞菌及其应用有效
| 申请号： | 201611004492.7 | 申请日： | 2016-11-15 |
| 公开（公告）号： | CN106318892B | 公开（公告）日： | 2019-06-21 |
| 发明（设计）人： | 张娟;陈坚;汤恒;堵国成;马浩 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12N9/52;A23C9/12;C12R1/01 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 张勇 |
| 地址： | 214122 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一株寡养单胞菌及其应用，属于食品生物技术领域。本发明所述寡养单胞菌CCTCC NO:M 2016534是从奶牛场采集了大量土样，通过高通量筛选获得的可水解牛乳蛋白的蛋白酶分泌菌株。该菌株的发酵上清液能有效降解αS1‑酪蛋白、β‑乳球蛋白，因而可用于去除牛乳中的过敏原、制备奶制品，包括配方奶粉，降低婴儿、成人食用奶制品过敏的风险。 | ||
| 搜索关键词： | 一株寡养单胞菌 及其 应用 | ||
【主权项】：
1.一株寡养单胞菌(Stenotrophomonas pavanii)S14，其特征在于，于2016年9月27日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO:M 2016534，保藏地址为中国武汉，武汉大学。
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