[发明专利]一种泡椒凤爪浸泡液

摘要

本专利公开了一种泡椒凤爪浸泡液，由以下重量份的原料制成淡水鱼汤130‑150g、虾皮10‑15g、食用盐20‑25g、泡椒5‑10g、花椒1‑3g、姜粉3‑5g、蒜粉3‑5g、异VC钠5‑7g、食用香精1‑2g、乙基麦芽酚0.5‑1g、白酒3‑5g、食用醋酸2‑3g和适量的水。采用上述浸泡液制作成的泡椒凤爪含有丰富的蛋白质和矿物质元素，同时利用该浸泡液制成的泡椒凤爪不需要再添加额外的防腐剂等物质来提高凤爪的保藏时间，其本身具有十分强的抗氧化性能，有效的减少了对人体的伤害，同时多食用该浸泡液制成的泡椒凤爪还能有效的提高人的记忆力，降低人体中胆固醇的含量，对高血脂人群具有十分好的作用。

主权项

一种泡椒凤爪浸泡液，其特征在于主要由以下重量份的原料制成：淡水鱼汤130‑150g、虾皮10‑20g、食用盐20‑25g、泡椒5‑10g、花椒1‑3g、姜粉3‑5g、蒜粉3‑5g、异VC钠5‑7g、食用香精1‑2g、乙基麦芽酚0.5‑1g、白酒3‑5g、食用醋酸2‑3g和适量的水。