[发明专利]一种糯米衣水果糕点及其制备方法在审
| 申请号： | 201611012277.1 | 申请日： | 2016-11-17 |
| 公开（公告）号： | CN106722443A | 公开（公告）日： | 2017-05-31 |
| 发明（设计）人： | 李玉锋;姚思敏薇;陈诗晴;周冠炜;胥霞;罗静 | 申请（专利权）人： | 西华大学 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L33/125;A23L33/10;A23P20/10;A23L3/3517 |
| 代理公司： | 成都弘毅天承知识产权代理有限公司51230 | 代理人： | 杨保刚,晏辉 |
| 地址： | 610036 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种糯米衣水果糕点及其制备方法，以重量计，由以下配比的原料组成青葡萄15‑20份或草莓25‑30份或圣女果15‑20份、糯米粉20‑28份、麦芽糖浆24‑32份、水16‑24份、乳化剂1‑3份、白砂糖5份。本发明的糯米衣水果糕点外皮透明、整颗新鲜水果依稀可见，浓郁的糯米香气混合着清爽的果香，食用时香甜细腻、Q弹爽口，营养搭配合理，既丰富了糯米制品的种类又提高了水果的附加值，是一种兼具水果与糯米功效的休闲食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 糯米 水果 糕点 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种糯米衣水果糕点，其特征在于，以重量计，由以下配比的原料组成：青葡萄15‑20份或草莓25‑30份或圣女果15‑20份、糯米粉20‑28份、麦芽糖浆24‑32份、水16‑24份、乳化剂1‑3份、白砂糖5份。
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