[发明专利]一种膳食营养腐竹及制备工艺在审
| 申请号： | 201611014411.1 | 申请日： | 2016-11-18 |
| 公开（公告）号： | CN106472712A | 公开（公告）日： | 2017-03-08 |
| 发明（设计）人： | 陈劲 | 申请（专利权）人： | 陈劲 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙)11350 | 代理人： | 韦肖燕 |
| 地址： | 530021 广西壮族自治区南宁*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种膳食营养腐竹及制备工艺，属于食品加工领域。该膳食营养腐竹按照重量份配比的原料为大豆110～135份、凉薯50～80份、苦荞提取液10～20份、燕麦胚芽米20～40份、旱藕粉12～25份、瑶柱粉10～20份、柠檬汁5‑10份、仙人掌粉3～9份、海藻糖2～8份。本发明腐竹营养丰富、含有膳食纤维、低热量、低脂低糖的腐竹及腐竹的工艺优化，满足各种人群达到食疗的作用，特别适合需要控制体重以及初期糖尿病患者的选择。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 膳食 营养 腐竹 制备 工艺 | ||
【主权项】：
一种膳食营养腐竹，其特征在于，按照重量份配比的原料为：大豆110～135份、凉薯50～80份、苦荞提取液10～20份、燕麦胚芽米20～40份、旱藕粉12～25份、瑶柱粉10～20份、柠檬汁5‑10份、仙人掌粉3～9份、海藻糖2～8份。
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