[发明专利]一种金银花的加工方法

摘要

本发明涉及金银花的加工技术领域，公开了一种金银花的加工方法，包括以下步骤（1）采摘摊放；（2）低温预处理和分级；（3）蒸汽杀青；（4）微波杀青；（5）足火初烘；（6）二次干燥；（7）速冻冷却；（8）自然回温与包装入库。通过本发明，能够避免金银花在加工过程中变黄变黑，较好保持金银花的色泽。

主权项

一种金银花的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）采摘摊放，以花蕾上部膨大、长成棒状、青白色的金银花为宜采摘金银花，将采摘的金银花摊放在干燥通风处的竹席上，金银花厚度为1‑2cm,摊放时间为0.5‑1小时，摊放过程中切勿翻动；（2）低温预处理和分级，将摊放后的金银花置于竹筛上，向金银花通2‑3级的冷风进行低温预处理和风选分级，冷风的温度在0‑5℃，预处理时间在2‑3小时；（3）蒸汽杀青，用蒸汽杀青机对金银花杀青，杀青温度在70‑80℃，杀青时间为3‑5分钟；（4）微波杀青，用微波杀青机对蒸汽杀青后的金银花进行二次杀青，杀青温度在80‑95℃，杀青时间为5‑10分钟；（5）足火初烘，将金银花放入烘干机中进行初烘，初烘温度65‑75℃，时间8‑12分钟；（6）二次干燥，将金银花在烘干机中进行二次干燥，二次干燥温度40‑50℃，时间15‑18分钟；（7）速冻冷却，干燥后的金银花立即置于2‑5℃冷库中冷冻，冷冻时间5‑10分钟；（8）自然回温与包装入库，将速冻后的金银花摊放于室内阴凉处，使金银花自然回温至12‑15℃，再用专用包装袋对金银花进行包装，并置于15‑18℃的贮藏室内储存。