[发明专利]一种菲律宾蛤仔降血压肽的制备方法及应用在审
| 申请号： | 201611021291.8 | 申请日： | 2016-11-21 |
| 公开（公告）号： | CN106498015A | 公开（公告）日： | 2017-03-15 |
| 发明（设计）人： | 余方苗;李维;唐云平;黄芳芳;杨最素;丁国芳 | 申请（专利权）人： | 浙江海洋大学 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/36;C07K1/34;C07K1/16;C12R1/125 |
| 代理公司： | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙)11548 | 代理人： | 李静 |
| 地址： | 316000 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种菲律宾蛤仔降血压肽的制备方法及应用，其具体步骤为1）预处理；2）活化；3）发酵；4）酶解；5）超滤；6）凝胶层析、冷冻干燥。本发明的有益效果为配置了枯草芽孢杆菌的种子培养基，加快了菌种的活化速度，提高了产中性蛋白酶的能力；发酵过程中加入了调节剂，提高了枯草芽孢杆菌的产酶速度；酶解过程中加入了酶解剂和添加剂，加快了酶解速度，保护了降压肽的活性。上述制备方法菲律宾蛤仔降血压肽的提取率高，提取的降压肽纯度高，安全无毒，活性强，对ACE抑制效果显著，操作简单适合大规模生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 菲律宾 蛤仔降 血压 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
一种菲律宾蛤仔降血压肽的制备方法及应用，其特征在于以下步骤：1）预处理：将菲律宾蛤仔去壳取肉进行清洗，干燥，粉碎；2）活化：将枯草芽孢杆菌置于种子培养基上活化；3）发酵：在蛤仔粉中加入蒸馏水，再接入活化后的枯草芽孢杆菌，加入调节剂，发酵一段时间后过滤；4）酶解：在发酵液中加入酶解剂和添加剂，酶解一段时间，灭酶，过滤；5）超滤：将滤液脱色去味后根据菲律宾蛤仔降血压肽的分子量大小选择超滤膜超滤，得到多肽粗液；6）凝胶层析、冷冻干燥：将多肽粗液进行凝胶层析，得到菲律宾蛤仔降血压肽浓缩液，冷冻干燥得到菲律宾蛤仔降血压肽粉末。
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