[发明专利]一种方便型酸笋肉丝调料及其制作方法在审
| 申请号： | 201611025555.7 | 申请日： | 2016-11-18 |
| 公开（公告）号： | CN106539047A | 公开（公告）日： | 2017-03-29 |
| 发明（设计）人： | 张红宇;王丹枫;陈金花;黄晓萍 | 申请（专利权）人： | 四川望红食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00 |
| 代理公司： | 成都点睛专利代理事务所(普通合伙)51232 | 代理人： | 葛启函 |
| 地址： | 611700 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明提供一种方便型酸笋肉丝调料及其制作方法，属于食品领域。本发明提供的酸笋肉丝调料在烹饪时可以直接加入，使用时仅需购买肉丝，而不用去市场购买各种配菜和调味料，节省了时间，使得烹饪更加简单、方便，迎合现今快节奏的生活，满足了人们对方便调味品的需求；本发明提供的酸笋肉丝调料相比传统的制作方式，节约了原料，省去烹饪者使用大量油翻炒调料的步骤，而且本发明各类调料比例搭配得当、配方独特、添加剂少，运用本发明制作出的酸笋肉丝色香味俱全，即使是烹饪新手也可以方便轻松制作出理想的美味佳肴。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 方便 型酸笋 肉丝 调料 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种酸笋肉丝调料，其特征在于，其原料按照重量份数计如下植物油190份，豆瓣酱142份，泡红椒142份，鲜味剂95份，蒜末95份，姜末84份，大葱粒120份，花椒粉6份，白糖77份，食盐48份，山梨酸钾0.5份。
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