[发明专利]一种蟾蜍草茶叶的制作方法

摘要

本发明属于茶叶的制作领域，具体涉及一种蟾蜍草茶叶的制作方法，是由蟾蜍草叶经加工处理成蟾蜍草茶叶。本发明的制备方法采用了晒青、回潮、揉捻和烘干等步骤，去除了蟾蜍草的青草气，保留了蟾蜍草叶的鲜醇香以及有效成分，同时本发明由于实行生态的加工方法，没有使茶鲜叶中具有的干物质受损或变质，只是微量流失。由本发明的方法制得的蟾蜍草茶叶，色泽翠绿、叶片匀齐，冲泡后其茶水黄绿明亮，气味清香，鲜爽持久，滋味浓厚醇和，同时该茶还具有解毒消肿、利湿止痒、平喘抑菌等功效。因而，该茶既具有普通茶叶的饮用性，又具有良好的保健功能，从而满足了人们提高生活质量，获得健康体魄以及日常生活中进行医疗保健的要求。

主权项

一种蟾蜍草茶叶的制作方法，其特征在于，包括以下几个步骤：（1）晒青将新鲜的蟾蜍草叶抖散均匀平铺在干净的簸箕中，置于阳光下照射，晒20‑30分钟，温度保持在20～30℃之间，至其呈现发蔫状；（2）回潮将上述经过第一次晒青的蟾蜍草叶抖散均匀平铺后置于空气湿度为40‑50%的背光处，使其重新呈现鲜润状；（3）初揉将经过一次晒青和回潮的蟾蜍草叶与含水量均为6.5‑7.0% 的桑叶、荞麦、荷叶、薯叶、山楂和金银花辅料混合揉捻至茶汁略出为止；（4）再次晒青、复揉再次晒青时加入盐巴，复揉前用筛子筛除多余的盐巴；（5）定型提香将复揉后的蟾蜍草叶混合物转入提香机中，共分三个阶段进行：第一阶段，温度控制在90±1℃，时间为10 分钟，第二阶段，烘干到七成干时，温度控制在60±1℃，时间为30 分钟，第三阶段，烘干到九成干时，温度控制在100±1℃，时间为7‑10 分钟，直到得到含水量在5‑6%的蟾蜍草茶叶。