[发明专利]利用表面张力三明治效应检测牛奶SDS的方法和装置有效
| 申请号： | 201611028923.3 | 申请日： | 2016-11-22 |
| 公开（公告）号： | CN106680153B | 公开（公告）日： | 2019-08-27 |
| 发明（设计）人： | 施建辉 | 申请（专利权）人： | 上海梭伦信息科技有限公司 |
| 主分类号： | G01N13/02 | 分类号： | G01N13/02;G01N21/84 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 201805 上海市嘉定*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 发明公开了一种利用表面张力三明治效应检测牛奶SDS的方法和装置，属于牛奶SDS检测领域。它包括以下步骤：（1）直针头和U形针头分别形成一个悬滴和一个停滴；（2）采用光源照射悬滴和停滴，将悬滴和停滴拍摄在同一张液滴图像中，并保存；（3）使用多感兴趣范围（ROI）对液滴图像进行分割，形成悬滴区域和停滴区域；（4）分别对悬滴区域和停滴区域的液滴计算表面张力值；（5）判断牛奶样品中是否存在添加十二烷基硫酸钠（SDS）的情况。本方法能够判断牛奶中是否添加十二烷基硫酸钠（SDS），以及牛奶是否是鲜纯牛奶。 | ||
| 搜索关键词： | 利用 表面张力 三明治 效应 检测 牛奶 sds 方法 装置 | ||
【主权项】：
1.利用表面张力三明治效应检测牛奶SDS的方法，其特征在于：它包括以下步骤：(1)使用一个带直针头的进液筒和一个带U形针头的进液筒吸取牛奶样品，推动进液筒中的顶针，直针头和U形针头分别形成一个悬滴和一个停滴；(2)采用光源照射悬滴和停滴，保证清晰可见，使用配套的镜头和相机将悬滴和停滴拍摄在同一张液滴图像中，并保存；(3)使用多感兴趣范围(ROI)对液滴图像进行分割，形成悬滴区域和停滴区域；(4)采用液滴影像法界面流变测试方法，分别对悬滴区域和停滴区域的液滴计算表面张力值，得到悬滴表面张力值和停滴表面张力值，并保存到数据库中；(5)判断牛奶样品中是否存在添加十二烷基硫酸钠(SDS)的情况：a.如果悬滴表面张力值低于38mN/m，则表示该牛奶样品中添加了十二烷基硫酸钠(SDS)；b.如果悬滴表面张力值和停滴表面张力值均低于30mN/m，则表示该牛奶样品中已经添加了大量十二烷基硫酸钠(SDS)；c.如果悬滴表面张力值大于40mN/m，且停滴表面张力值小于38mN/m，则表示该牛奶样品为鲜牛奶，且没有添加十二烷基硫酸钠(SDS)；d.如果悬滴表面张力值和停滴表面张力值均大于40mN/m，则表示该牛奶样品不再是纯鲜牛奶。
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