[发明专利]一种芦荟压片食品的制备方法

摘要

本发明涉及一种芦荟压片食品的制备方法，包括以下步骤：(1)制作植物粉；(2)将上述植物粉与辅料进行充分混合；(3)将步骤(2)所得混合物过筛；(4)将步骤(3)过筛后所得混合物送入压片设备进行压片。本发明所述芦荟压片食品的制备方法以芦荟凝胶粉为主要原料，不经制粒、干燥等工艺，直接压片制得，所得芦荟压片食品具有产品稳定性、压片完整度好、便于携带、方便食用、口感好的优点。

主权项

一种芦荟压片食品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)制作植物粉；芦荟凝胶粉：采用成熟的库拉索芦荟鲜叶，经过清洗、消毒、去皮、粉碎、离心、过滤，得到澄清的芦荟凝胶汁，再浓缩成芦荟凝胶浓缩汁，经冷冻或干燥制成芦荟凝胶干粉；山药粉：食用山药，清洗、去皮，冲水机械捣碎，弃渣取汁，静置，取沉淀物进行干燥，然后进行粉碎，得山药粉；水果粉：将水果干去核、机械捣碎，物理过滤，将滤液均质后，经喷雾干燥得水果粉；(2)将上述植物粉与辅料进行充分混合，搅拌均匀；(3)将步骤(2)所得混合物过筛，去除大颗粒物质；(4)将过筛后所得混合物送入压片设备中进行压片。