[发明专利]一种罗汉果香精、制备方法及其在卷烟中的应用有效
| 申请号： | 201611036384.8 | 申请日： | 2016-11-23 |
| 公开（公告）号： | CN106433990B | 公开（公告）日： | 2019-08-27 |
| 发明（设计）人： | 王宏伟;胡少东;杨金初;于建春;顾亮;王宝林;李耀光;王二彬;孙九喆;赵永振;蔡莉莉;田海英;张展;高明奇;董艳娟 | 申请（专利权）人： | 河南中烟工业有限责任公司 |
| 主分类号： | C11B9/02 | 分类号： | C11B9/02;A24B15/26;A24B3/12 |
| 代理公司： | 郑州联科专利事务所(普通合伙) 41104 | 代理人： | 时立新;杨海霞 |
| 地址： | 450000 河南*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种罗汉果香精的制备方法，其包括磨粉过筛、一次回流提取、外加酶酶解、外加氨基酸高温烘烤及二次过滤提取、三次索氏提取、合并浓缩脱除溶剂等步骤得到罗汉果香精。本发明工艺安全卫生、成本低廉、罗汉果香精产品纯净，通过卷烟加香工序均匀喷洒到烟丝上，能够凸显卷烟“烤甜”香韵，给卷烟产品带来生津回甜的感受，改善了吸食品质和感官舒适度。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 罗汉果 香精 制备 方法 及其 卷烟 中的 应用 | ||
【主权项】：
1.一种凸显卷烟烤甜香韵的罗汉果香精，其特征在于，经以下步骤制备获得：1）将罗汉果粉末溶于40－60%的乙醇水溶液中回流提取4－8h；过滤得到一次提取液和一次滤渣；2）向一次滤渣中加水、及一次滤渣质量0.1－0.5%的混合酶于20－40℃酶解0.5－2h，获得酶解液；所述混合酶是由质量比为1－2：1的淀粉酶和纤维素酶组成；3）向酶解液中加入酶解液质量1－5%的氨基酸，在90－150℃下加热反应2－6h，过滤获得二次提取液和二次滤渣；4）二次滤渣用95%的乙醇水溶液作提取溶剂索氏提取0.5－2h，过滤获得三次提取液；5）合并一次提取液、二次提取液和三次提取液，减压浓缩后即得；步骤3）中所用氨基酸为甘氨酸或缬氨酸。
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