[发明专利]一种强抗氧化性核桃油软胶囊及其制备方法

摘要

本发明公开了一种强抗氧化性核桃油软胶囊，包括胶囊壳和内容物，所述胶囊壳由以下重量份的原料组分制成：明胶40‑60份、维生素E 3‑5份、维生素C 3‑5份、吐温‑80 0.01‑0.05份、增塑剂0.5‑1份、葡萄糖5‑10份、纯化水40‑60份；所述内容物由以下重量份的原料组分制成：核桃油70‑90份、维生素E 5‑10份、芝麻酚3‑5份、吐温‑80 0.01‑0.05份。本发明提供的一种强抗氧化性核桃油软胶囊，具有较强的抗氧化性，解决了核桃油保健品在加工和贮藏过程中极易发生氧化变质，不利于核桃油保健品的长期保存的问题。另外，本发明还公开了一种强抗氧化性核桃油软胶囊的制备方法。

主权项

1.一种强抗氧化性核桃油软胶囊，其特征在于，包括胶囊壳和内容物，所述胶囊壳由以下重量份的原料组分制成：明胶40-60份、维生素E 3-5份、维生素C 3-5份、吐温-80 0.01-0.05份、增塑剂0.5-1份、葡萄糖5-10份、纯化水40-60份；其中明胶与纯化水的重量份比例为1:1；/n所述内容物由以下重量份的原料组分制成：核桃油70-90份、维生素E 5-10份、芝麻酚3-5份、吐温-80 0.01-0.05份；/n其中，所述胶囊壳和内容物的质量比例为1:0.5～1；/n所述强抗氧化性核桃油软胶囊按照以下步骤制备：/n步骤1，称量原料/n步骤1.1，分别称取以下重量份的原料：明胶40-60份、维生素E 3-5份、维生素C 3-5份、吐温-80 0.01-0.05份、增塑剂0.5-1份、葡萄糖5-10份、纯化水40-60份；其中明胶与纯化水的重量份比例为1:1；/n步骤1.2，分别称取以下重量份的原料：核桃油70-90份、维生素E 5-10份、芝麻酚3-5份、吐温-80 0.01-0.05份；/n其中，步骤1.1中称取的原料总质量与步骤1.2中称取的原料总质量比例为1:0.5～1；/n步骤2，制备一层胶液/n步骤2.1，将步骤1.1中称取的明胶、增塑剂和一半质量的纯化水混合，加热至80-90℃，使明胶和增塑剂全部溶解，得到明胶溶液；将步骤1.1称取中的葡萄糖和另一半质量的纯化水混合，加热至80-90℃，使葡萄糖全部溶解，得到葡萄糖溶液；/n步骤2.2，将所述明胶溶液与葡萄糖溶液混合，然后于真空度为-0.10～-0.05MPa、温度为80-90℃条件下持续搅拌，当溶液无气泡后，降温至50-60℃；然后加入步骤1.1中称取的维生素E、维生素C和吐温-80，于真空度为-0.10～-0.05MPa、温度为50-60℃条件下持续搅拌10-15min，得到一层胶液；/n步骤3，制备内容物/n将步骤1.2中称取的核桃油、维生素E、芝麻酚和吐温-80混合均匀，真空度为0～0.06MPa、温度为30-40℃的条件下持续搅拌10-15min，然后冷却至室温，得到内容物；/n步骤4，制备单层胶囊/n将制备的一层胶液和制备的内容物输入胶囊机中，按常规方法压丸处理后，于20-30℃条件下干燥处理，直至胶囊水分低于5％，即得到单层胶囊；/n步骤5，制备双层胶囊/n步骤5.1，将单层胶囊置于浓度为0.1mol/L的醋酸溶液中，浸泡10-15min，然后用纯化水浸泡、清洗，沥干水分，得到酸处理胶囊；/n步骤5.2，将酸处理胶囊置于浸泡液中，然后于真空度为-0.10～-0.05MPa、常温条件下持续搅拌，当溶液无气泡后，静置浸泡20-30min，沥干水分，然后于20-30℃条件下干燥处理，即得到强抗氧化性核桃油软胶囊；/n其中，每升浸泡液中含有10g的甘露醇和10g的蔗糖，溶剂为纯化水。/n